הדרכות

סיורים והדרכות

 

אנו מזמינים קבוצות לביקור בבית הבד, הדרכה על תהליך הפקת השמן כולל צפייה בסרט וטעימות שמן זית כתית מעולה מזנים שונים – בתאום מראש.

 לתאום ביקור קבוצה - לחצו כאן 

בנוסף אנו מציעים מגוון פעילויות מיוחדות לקבוצות במרכז המבקרים ובכרם הזיתים:


סודות הזהב הנוזלי - סדנת טעימות שמן זית:
* נפתח בקבלת פנים של קפה ותה צמחים וסיור קצר בכרם הזיתים הגובל ביער אלונים עתיק.
* נכיר את ערן הבעלים שחזר למשק המשפחתי ולעבודת האדמה אחרי 14 שנים כפרסומאי בעיר.
* נלמד על תהליך הפקת השמן בשיטה אקולוגית, על סגולות שמן הזית ושימושיו במטבח הים תיכוני.
* נכיר את עולם הטעמים והארומות של שמן הזית ונלמד לטעום שמן זית כמו המומחים.
* נערוך תחרות חווייתית בין צוותים לזיהוי פגמים ואיכויות במספר שמני זית בטעימה עיוורת.
* נלמד להתאים זנים שונים של שמן זית למנות ונגלה שילובים לא טריוויאליים, שישדרגו את רמת הארוח של כל מטבח ביתי.
משך הפעילות: כשעה וחצי

 

מיני סדנת בישול עם שמן זית:
* נכיר את ערן הבעלים שחזר למשק המשפחתי ולעבודת האדמה אחרי 14 שנים כפרסומאי בעיר.
* נלמד על תהליך הפקת השמן בשיטה אקולוגית, על סגולות שמן הזית ושימושיו במטבח הים תיכוני.
* נכיר את עולם הטעמים והארומות של שמן הזית, נלמד להתאים זנים שונים של שמן זית למנות ונגלה שילובים לא טריוויאליים, שישדרגו את רמת הארוח של כל מטבח ביתי.
* נכין ונטעם 3 סוגי טאפאסים ומטבלים עם שמני זית מזנים שונים.
משך הפעילות: כשעה ורבע

 

חוויית טעימות מקיפה:

* הרצאה על תהליך הפקת השמן בשיטה אקולוגית, על סגולות שמן הזית ושימושיו במטבח הים תיכוני.
* טעימת שמני זית מזנים שונים ובשילוב טאפאסים ומטבלים.
* טעימה של מספר סוגי גבינות עזים ויין הבית.
משך הפעילות: כשעה 


סיור בכרם הזיתים והתנסות במסיק – בעונה (ספט'-נוב'):
* נערוך סיור בכרם הזיתים האורגני הסמוך לבית הבד, עם הדרכה על זני העצים השונים, שיטות הגידול וההדברה האורגנית, ושיטות המסיק השונות. נתנסה במסיק זיתים ידני לצנצנות אישיות להכנת זיתים כבושים.
* במרכז המבקרים מול אולם הייצור הפתוח, נלמד על תהליך הפקת שמן הזית ועל השיטה הייחודית של בית הבד האקולוגי.
* נקנח בטבילת פיתות בשמן זית מזנים שונים – חגיגה לכל החושים!
משך הפעילות: כשעה וחצי 

 

מהאדם הקדמון לחקלאי המודרני – מסע מרתק בכרם הזיתים:
* נצעד בין עצי הזית ונכיר את שימושיו הקדומים של העץ החל מקסמים לצחצוח שיניים ועד חליטת עלי הזית לניקוי הגוף.
* נשוחח על חקלאות הזית ועל חקלאות אקולוגית ונזהה את סממניה בכרם הזיתים האורגני.
* נבקר בבית האקולוגי שבפתחו של היער ונראה איך משתמשים במשאבי הטבע המקומיים לתפעול צרכי המחיה הבסיסיים. נדליק מדורה קטנה ונשתה תה מצמחי היער ומהגינה האורגנית.
* נקטוף עלי זית להכנת חליטת בריאות ונלקט מצמחי העונה שגדלים ביער באופן טבעי.
* נסיים בביקור מודרך בבית הבד האקולוגי ובטעימות שמני זית
מתוצרת המקום.
משך הפעילות: כשעתיים 

 

אפשרויות נוספות לאירוח :
* ביקור מודרך בבית הבד ללא סדנה (כולל עמדת טעימות של שמני הזית), כ-45 דק' 
* טעימות יין הבית של משפחת גלילי  

* קבלת פנים קפה, תה צמחים  | מאפים 

* ארוחת בוקר גלילית עשירה (סלטים, ביצים, לחמים, מטבלים שתיה חמה וקרה) 
* פריסה קלה – פיתות בטאבון עם זעתר, לבנה עם שמן זית, ירקות חתוכים 
* מתנה לכל משתתף: סבון שמן זית / פחית שמן זית 500 מ"ל 

 

** ניתן להרכיב לכל קבוצה תוכנית בהתאמה אישית לפי מס' משתתפים, זמן ותקציב **

 

לתאום: תמר גלילי 052-6154411 | This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. | www.galilioliveoil.co.il | f בית בד גלילי

 

הדרכה בבית הבד

לומדים על התהליך המרתק

הכנת-זיתים

פעילות מסיק בעונה

לומדים על ענף הזית ומוסקים בהנאה

catalog-back
Back to Top